LOKABALI.COM-Bagi para pecinta kuliner ayam goreng dan bakar, kali ini ada masakan ayam yang beda jika kita berkunjung keperbatasan pinggiran Kabupaten Karanganyar dan Kabupaten Wonogiri.
Tak jauh dari pasar desa Jatipuro di Jl. Jatipuro – Sidoarjo Wonogiri, terdapat satu rumah makan yang menyajikan menu ayam panggang jawa yang di olah dengan cara tradisional secara turun temurun.
Rumah Makan Ayam Panggang Jawa Mbok Cimplek, selama puluhan tahun rumah makan tersebut mempertahankan cita rasa ayam panggang asli jawa, yang di olah dengan bumbu rempah asli nusantara dan cara tradisional.
Sehingga cita rasa khas ayam panggang jawa dapat bertahan tetap sama hingga puluhan tahun.
Baca juga : Rasanya beda dengan yang lain rasakan varian menu rm special-iga-sapi
Pertahankan Rasa dan Pelayanan, Bakso Kadipolo, Baksonya asli Solo
Meski resep masakan tersebut di turunkan secara turun temurun, namun rasa asli ayam panggang jawa tetap memiliki rasa yang sama.
Uniknya cara memasak ayam panggang jawa mbok Cimplek dapat dilihat oleh para tamu. Tontonan ini menjadi ciri khas Rumah Makan Ayam Panggang Jawa Mbok Cimplek.
Marni, salah satu putri Mbok Cimplek yang meneruskan usaha rumah makan tersebut mempersilahkan para tamu menonton proses memasak ayam panggang. Baginya tidak ada yang perlu di rahasikan, baik cara memasak maupun bumbu racikanya.
Komentar